Yb提问: 北京月饼老字号
Ai回答: 北京作为中国的历史文化名城，拥有许多历史悠久的老字号月饼品牌。以下是一些著名的北京月饼老字号：
1. 稻香村
- 稻香村是北京最著名的老字号之一，创立于1895年，以传统京式月饼闻名。其月饼皮酥馅足，口味经典，如五仁、豆沙、莲蓉等，深受消费者喜爱。
2. 桂香村
- 桂香村创立于1916年，是北京另一家知名的老字号。其月饼以传统工艺和独特风味著称，尤其是自来红、自来白等京式月饼，颇具特色。
3. 正明斋
- 正明斋创立于清朝乾隆年间，是北京历史最悠久的糕点铺之一。其月饼以传统京式为主，用料讲究，口感细腻，深受老北京人的喜爱。
4. 大顺斋
- 大顺斋创立于明朝崇祯年间，是北京著名的清真糕点老字号。其月饼以清真风味为主，如五仁、枣泥等，深受回族和其他民族消费者的喜爱。
5. 仿膳饭庄
- 仿膳饭庄以宫廷御膳闻名，其月饼也继承了宫廷糕点的精致工艺。月饼造型精美，口味独特，常作为高档礼品。
6. 全聚德
- 全聚德以烤鸭闻名，但其月饼也颇具特色，尤其是结合了传统与现代口味的创新月饼，如鸭肉月饼等。
7. 护国寺小吃
- 护国寺小吃是北京传统小吃的代表，其月饼以京式为主，价格亲民，深受本地人喜爱。
这些老字号月饼品牌不仅承载了北京的历史文化，也以其独特的口味和精湛的工艺，成为中秋节期间不可或缺的美味。
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